Sazón nació en la cocina de doña Carmen, donde el gallo pinto se hacía temprano y el nacatamal salía los domingos. Hoy seguimos esas recetas en un salón pequeño de Managua: leña, tortillas y gente que vuelve.
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Lo que sale más
Gallo pinto de la casa
Arroz y frijoles rojos, huevo estrellado, queso frito y plátano maduro.
C$ 180
Nacatamal dominical
Masa de maíz, cerdo y verduras, envuelto en hoja de plátano.
C$ 220
Vigorón granadino
Yuca, chicharrón y ensalada de repollo con chile y vinagre.
C$ 160
Carne asada al carbón
Corte a la parrilla, chimol, arroz y maduros dorados.
C$ 320
Indio viejo
Carne desmenuzada con masa, hierbabuena y tortilla recién hecha.
C$ 240
Tres leches de abuela
Bizcocho empapado, crema y un toque de canela.
C$ 120
Galería
De la cocina y el salón
Horarios
LunesCerrado
Martes a jueves11:00 – 21:00
Viernes y sábado11:00 – 23:00
Domingo10:00 – 17:00
Ubicación
Managua, Nicaragua
Colonia Los Robles, de la Rotonda El Güegüense 2 cuadras al sur. Dirección ficticia, solo para esta demo.
